In Alto Adige/Südtirol sono presenti diversi percorsi tematici, molto interessanti, legati a caratteristiche peculiari del luogo in cui si trovano; tra essi troviamo, ad esempio, il Sentiero enodidattico “Gschleier”, situato a Cornaiano/Girlan, frazione del comune di Appiano sulla Strada del Vino/Eppan an der Weinstraße (QUI la “pillola” su Appiano sulla Strada del Vino).
Il percorso si diparte dal centro del borgo di Cornaiano e, con tracciato ad anello, si sviluppa tra i vigneti che circondano il paese; lungo l’escursione si godono bellissimi panorami sulla Strada del Vino, l’area di Bolzano/Bozen e la Mendola/Mendel e si attraversano zone collinari tra magnifici vigneti, aree boscate e masi caratteristici.
Il Sentiero enodidattico del Vino ospita, lungo il suo sviluppo, anche molte installazioni che descrivono le tante uve coltivate in zona, i metodi di preparazione dei vini e la storia secolare della viticoltura dell’area della Strada del Vino.
Nel complesso il percorso presenta circa 1,5 chilometri di sviluppo e 50 metri di dislivello in salita e discesa; il tracciato risulta essere, quindi, di impegno e difficoltà contenuti ed adatta anche a famiglie.
Le foto si riferiscono alla mia visita nel settembre 2025
Centro di Cornaiano
Verso l’inizio del Sentiero enodidattico
Sentiero enodidattico
Scopriamo QUI altre “pillole” sull’Oltradige e la Bassa Atesina
Cliccare sull’immagine per visualizzare il parcheggio del paese di Cornaiano su Google Maps
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Le attività dell’alpinismo, arrampicata ed escursionismo sono pericolose se effettuate senza preparazione fisica, teorica e senza la adeguata attrezzatura, possono quindi creare danni a se stessi ed alle persone che condividono e sono coinvolte nell’attività.
Chi volesse percorrere gli itinerari descritti è tenuto ad assumere le rituali informazioni necessarie per la sicurezza in loco o presso associazioni escursionistiche della zona, nonchè dotarsi di aggiornata carta topografica e della attrezzatura adatta. Per la difficoltà che presentano le escursioni vi invitiamo a farvi guidare solo ed esclusivamente da Guide esperte ed ufficialmente autorizzate dalle organizzazioni preposte alla certificazione delle stesse.
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L’Alto Adige ha una lunghissima tradizione come produttore di frutta, in particolare mele ed uva, ma non solo; in particolare per quanto riguarda la produzione di uva da vino in Sudtirolo sono presenti 5400 ettari di superficie vitivinicola.
La coltivazione dell’uva ha origine fin dall’epoca romana e sono coltivate ben 17 varietà di uva vitivinicola tra cui le specie autoctone Lagrein, Schiava e Gewürztraminer; la coltivazione di uva avviene soprattutto tra Bassa Atesina/Unterland, Oltradige/Überetsch, Valle dell’Adige/Etschtal, bassa Val Venosta/Vinschgau e bassa e media Valle Isarco/Eisacktal grazie all’impegno di oltre 5000 produttori.
I produttori consegnano poi l’uva alle oltre 160 cantine presenti che trasformano il frutto in oltre 350.000 ettolitri di vino DOC; la coltivazione avviene con metodi tradizionali, e rispettosi dell’ambiente, volti ad offrire una grande qualità del prodotto.
L’ottima qualità dell’uva si tramette poi al vino prodotto dalla cantine, infatti, molte di esse hanno vinto numerosi premi nazionali ed internazionali che garantiscono un’ottima notorietà ed apprezzamento per tutta la filiera vinicola del Sudtirolo.
A Caldaro sulla Strada del Vino/Kaltern an der Weinstraße, a testimonianza dell’importanza della coltivazione dell’uva per la zona circostante, è anche presente il Museo provinciale del Vino, che consta di un’area all’aperto ed una al chiuso, che offre una panoramica su storia, attrezzi da lavoro e tipologia di vigneti che hanno caratterizzato la produzione vinicola in Alto Adige (QUI la “pillola” sul Museo del Vino).
Anche presso la tenuta di Castel Rametz/Schloss Rametz, nei pressi di Merano/Meran, è presente un Museo del Vino con percorso museale che presenta molti attrezzi e documenti storici relativi alla coltivazione del vino ed un’area dedicata alla storia dello speck oltre ad una stanza dei tesori con tantissime bottiglie pregiate e la cantina storica tuttora utilizzata (QUI la “pillola” sul Museo del Vino di Castel Rametz).
Nell’area della Strada del Vino sono, inoltre, presenti diversi percorsi tematici riguardanti la secoloare coltivazione delle viti in zona; tra essi troviamo il Sentiero enodidattico “Gschleier” di Cornaian/Girlan ed il Percorso didattico del Vino/Weinlehrpfad tra Cortaccia/Kurtatsch, Magrè/Margreid e Cortina/Kurtinig (QUI la “pillola” sul sentiero “Gschleier” e QUI quella sul percorso tra Cortaccia, Magrè e Cortina).
Diversi vini del Sudtirolo si accompagnano ottimamente anche a molti piatti tipici della zona ed alcuni vini vengono usati anche nella preparazione di ricette tradizionali (QUI le “pillole” su alcune ricette tipiche del Sudtirolo).
Inoltre, in Sudtirolo, oltre, al vino, dalla coltivazione di uva si ricavano anche molti liquori e distillati molto apprezzati tra cui spiccano diverse grappe molto pregiate aromatizzate con sapori tipici quali pino mugo, cirmolo; altri liquori rinomati vengono anche ricavati dalla distillazione di altri frutti quali, ad esempio, mele e pere.
Vigneti ad Appiano sulla Strada del Vino/Eppan an der Weinstraße
Vigneti della Cantina Valle Isarco nei pressi di Chiusa/Klausen
Vigneti lungo il Percorso Pinot Nero/Blauburgunderweg nell’area tra Ora/Auer, Montagna/Montan ed Egna/Neumarkt
Appiano sulla Strada del Vino/Eppan an der Weinstraße è un comune posto in Oltradige/Überetsch, piuttosto grande, che raggruppa molte piccole frazioni in cui vivono, complessivamente, quasi 15.000 abitanti.
L’area di Appiano è situata nella zona che va da Bolzano/Bozen a Caldaro sulla Strada del Vino/Kaltern an der Weinstraße, sulla cosiddetta Strada del Vino/Weinstraße; essa raggruppa i comuni da Cortina/Kurtinig ad Appiano/Eppan che sono accomunati dalla notevole presenza di zone adibite a vigneto che, insieme ai meleti, rappresentano unitamente al turismo una delle voci più importanti dell’economia della zona.
Le frazioni più grandi del comune di Appiano sono San Michele/St. Michael (sede anche del comune), San Paolo/St. Pauls, Frangarto/Frangart, Missiano/Missian e Cornaiano/Girlan; tutti i paesini del comprensorio giacciono in zona idilliaca e bucolica tra coltivazioni, monti boscosi circostanti, laghi e castelli che rendono la zona estremamente attrattiva per tante tipologie di turisti, spesso interessati anche alle moltissime cantine presenti ed i temi collegati (QUI la “pillola” sulla vendemmia in zona e QUI quella sul Sentiero enodidattico “Gschleier” di Cornaiano).
Ad Appiano, inoltre, si tengono diversi eventi sia culturali che enogastronomici oltre a dei caratteristici mercati; tra questi ultimi troviamo il mercato di artigianato facente parte degli eventi “SelberGMOCHT” (letteralmente “fatto a mano”); questi mercati, con presenza dei produttori direttamente negli stand, si tengono ogni anno in diverse località dell’Alto Adige/Südtirol tra cui, solitamente, anche a San Michele ad Appiano (QUI la “pillola” sul mercato SelberGMOCHT).
Inoltre, sono presenti anche diverse attività commerciali di grande interesse e tradizione come cantine, negozi di alimentari, tessiture ed attività create da nuove generazioni che possono assicurare un mix di nuove idee, tradizione e cura del cliente. Ad esempio, è questo il caso della Parafarmacia miavitas, situata a San Michele, ideata e gestita dalla bravissima Dott.ssa Sandra Rohregger con il suo team. Con competenza e simpatia si trovano tantissimi tipi di prodotti con la possibilità di consigli personalizzati ed attenzione; posso confermarlo essendo loro cliente da anni! Grazie a questa fiducia reciproca è adesso attiva una collaborazione tra Pillole sudtirolesi e miavitas, con molti vantaggi per i follower delle Pillole sudtirolesi; scopriamo di più QUI sulla collaborazione e la Parafarmacia miavitas.
Nel comune di Appiano si trovano varie importanti chiese come la grandissima parrocchiale di San Paolo, con campanile alto 85 metri, e la Chiesa del Calvario/Gleifkirche posta su un colle dominante la frazione di San Michele (QUI la “pillola” sulla Chiesa di San Paolo e QUI la “pillola” sulla Chiesa del Calvario).
La zona di Appiano, come scritto poc’anzi, ospita anche moltissimi castelli, tra i più rappresentativi e visitabili in alcuni periodi troviamo: Castel Korb, Castel Boymont, Castel Hocheppan, Castel Moos-Schulthaus e Castel Firmiano/Sigsmundskron; quest’ultimo è anche sede di uno dei musei del circuito del Messner Mountain Museum (QUI la “pillola” collegata a Castel Firmiano, QUI quella sugli altri castelli di Appiano e QUI la “pillola” sul sentiero dei Castelli di Appiano e QUI quella su Castel Boymont).
Nel comune di Appiano sono situati anche bellezze naturali come i Laghi di Monticolo/Montiggler Seen che, nelle calde giornate della bella stagione, vengono molto frequentati dai turisti in cerca di refrigerio nelle acque e nella natura della zona che offre anche la possibilità di diverse gite come la salita al Col dell’Uomo/Wilder-Mann Bühel ed il percorso nella Valle della Primavera/Frühlingstal (QUI la “pillola” collegata ai Laghi di Monticolo, QUI quella sulla salita al Col dell’Uomo e QUI la “pillola” sulla Valle della Primavera).
Inoltre, dai paesi del comune partono moltissime escursioni di varia difficoltà; tra i posti caratteristici della zona si trovano anche le Buche di Ghiaccio/Eislöcher, situate in una zona con microclima particolare, dove circola aria gelida anche in piena estate. (QUI la “pillola” collegata alle Buche di Ghiaccio).
Le foto si riferiscono alle mie visite in diverse stagioni nel 2021, 2022, 2023, 2024 e 2025
Zona di Appiano vista dalla torre di Castel Boymont
Parrocchiale di San Paolo
San Michele
Missiano
Cornaiano
Mercato “SelberGMOCHT”
Allo stand “Mountevi”
Parafarmacia Miavitas
Vista di insieme su Castel Korb, Castel Boymont e Castel Hocheppan
Castel Hocheppan
Castel Boymont
Castel Firmiano
Chiesa del Calvario e dintorni
Frazione di Gaido e vista sul Monte Macaion
Rovine di Castel Festenstein poste non molto lontano da Gaido
Laghi di Monticolo
Salendo al Col dell’Uomo
Col dell’Uomo
Panorama su Appiano e la Mendola dal Col dell’Uomo
Valle della Primavera
Buche di Ghiaccio
I vigneti di Appiano
Sentiero enodidattico “Gschleier” di Cornaiano
Appiano ed i suoi vigneti e meleti in veste invernale dopo una forte nevicata
Mercatino di Natale di Appiano
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