Vengono proposti, con questa veloce ricetta, degli invitanti stuzzichini con alcuni tra i prodotti tipici sudtirolesi più conosciuti; questi stuzzichini sono molto adatti per accompagnare un aperitivo o come sfizioso antipasto.
Ingredienti per 4 persone:
– 1 mela Golden Delicious Alto Adige IGP
– 4 fette di Speck Alto Adige IGP
– 2 etti di formaggio Dolomiten König MILA
– 4 cracker salati
Procedimento di preparazione:
Tagliare il formaggio a strisce sottili, poi a metà ed infine a triangolo. Prendere la mela, lavarla e senza sbucciarla ricavarne degli spicchi a mezzaluna incidendo prima una parte e poi l’altra con un coltellino.
Prendere ora un piatto da portata, adagiare i cracker salati, due triangoli di formaggio, uno spicchio di mela e le fette di speck arrotolate su loro stesse. Ora gustatevi questo sfizioso aperitivo altoatesino. Buon appetito!
Ideazione e preparazione della ricetta © Cristina Mapelli
Foto: Pillole sudtirolesi
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